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设计大?#24050;?/h3>

【设计教育】IKEA 2025概念厨房展:Ikea和IDEO合作推出四款未来烹饪设计
米兰 Ikea(宜家)临时展览令人印象深刻,当时整个城市都可以看到零星点缀的宣传画和白绿条纹相间的广告版,展览位于米兰托尔托纳设计园区,规模很大,宜?#39029;?#20998;利用了这1400平方米的空间,以未来厨房设计展极好地呼应了米?#38469;?#21338;会的食物主题:给养地球,生命的能源。带来了产品设计师 Matali Crasset,意大利设计师 Paola Navone 和 Irvine 工作?#19994;?MEROD(米高)厨房系列作品,与伦敦设计师合作的胶囊系列 SINNWERLINFG 也让大家先睹为快。另外配合部分打折商品一同展出,当时还在展区开设了宜家咖啡店,观众们可以品尝到著名的瑞典肉圆和新推出的素食“肉圆”。

享受完肉圆,精心布局的宜家未来家具烹饪设计定让你不虚此?#23567;?#8220;2025概念厨房展”的作品出自54位学生,27个项目,4个实习的成果汇合,由 IKEA、IDEO、兰徳大学英格瓦•坎普拉设计中心工业设计学院、埃因霍温理工大学工业设计系合作完成。

整个展示围绕四个主题:储物收纳,废物处理,用水管理和烹饪设计。尽管看起来没有什么革命性的突破,但是整体呈现出极其综合的空间设计,蔬菜、污水,甚至连垃圾处理费都管理得井井有条。

开放的架?#30001;?#25918;置一般食物,土豆、洋葱等需要储存的菜品放在下面的柜子里

面向未来的食物储藏设计

过去我们驱车购买食?#27169;?#25918;在动力不足的冰箱里,现在有了综合?#35780;?#24863;应系统,只需将之包上带有 RFID ?#31243;?#30340;小包装再放入收纳柜,通过感应识别便可实现智能温控,提升保?#24066;?#26524;。

为了防止人们重复购买,将柜子设计成双层玻璃,物品收纳一目了然。采用陶瓷、木材和石板延长食物的保鲜时间,外层还可用于悬?#20063;?#20855;,上方带有磁性的不锈钢合金底座也能由柜子本身控?#24179;?#28201;。

另外,这种可呼吸的,自然的储物方式摒弃了传?#28526;?#31665;,其实更有利于保留大蒜、洋?#23567;?#22303;豆这样一些需要存放较久的蔬菜营养。

垃圾也要按颜色分类收集

废物≠废弃

废物的循环再利用是宜家未来设计的一个重要?#26041;凇?#26234;能系统可以区分不同种类的废弃物,比如无机材料,真空包装等,再把它们装袋密封处理,打印出标签并且标注出有可能再利用的方式。

另外,家里的有机废物可制造堆肥,用作花园肥料,富营养的废水通过循环系统浇灌室内植物。


?#23452;?#40657;水

西海?#37117;?#24030;的缺水状况给我们敲响了警钟,水资源的高效利用定是未来厨房设计中不可回避的问题。宜家新的面盆设有两个排水管道,让黑水直接排入下水道,而?#23452;?#38500;厕所外排放的家庭生活污水)进入循环再利用管道,通向植物灌溉等地方。


宜家智能桌板

看起来只是普普通通的?#23616;?#38754;板,实际上大含玄机,这款新式桌面复合多?#27490;?#33021;,准备、烹饪、用餐一处解决。

这款桌板中内置一个照相机和投影仪,联网工作后可以识别出桌上放置的食?#27169;?#24182;且显示相关的食物介绍,搭配建议,烹饪之道等等信息,大大提升?#31361;?#30340;交互使用体验。
点击观看视频

今年的米兰设计周上,宜家未来概念厨房向我们展示了设计中周全的人性化考虑,以及将科技融于生活,服务于生活的设计理念,这是未来设计的发展趋势,亦是提升人类生活品质的需要。
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